“吃得少,活得久”? 飯量越小,衰老速度越慢? 聽聽醫生怎麼說

若松 2023-10-18 發表於 健康養生

自古以來,歷朝歷代的王侯將相都在追求長生不老之術,雖然如今大家已經非常明白,死亡是必然的事情,但是人們依舊還是希望自己能夠活得更久一些。

如今隨著生活水準以及醫療水準的提高,我國人均預期壽命已經高達77歲。
但我們現在的生活當中也出現了很多慢性疾病,大多跟我們不健康的飲食有關。

於是就有種說法:「吃得少,活得久」? 

這是真的嗎? 真的是飯量越小,衰老速度越慢?

我們一起來聽聽醫生怎麼說。

“吃得少,活得久”是真的嗎?
有人說一生當中只吃9噸食物,誰先吃完,誰先走。

吃得少,活得久。 這種說法來自於《新英格蘭醫學期刊》的一篇文章,間歇性進食對於健康有一定好處,能夠幫助人體調節血糖水準還能減少糖尿病心血管等疾病的風險,從而預防疾病,保護健康。
這種說法真的有科學依據嗎?

為此科學家還做了大量實驗。

在多種動物身上進行相應的實驗,包括啮齒類動物、果蠅、靈長類動物,結果發現通過節食或者限制飲食能夠延長人類的壽命。

科學家還發現限制飲食類型的攝入對於壽命也會有一定影響,特別是限制蛋白質,或許比限制熱量的效果更好。
哈佛大學也曾經在雜誌上刊登過一項研究報告,間歇性禁食能夠保護身體內的線粒體,使細胞保持年輕狀態,這樣身體衰老的速度就會減緩,壽命也會得以延長。
當然也有很多人對這些試驗結果表示不認同,因為動物的體積較小,身體結構與人類也有所差異,不能將動物實驗的結論放在人的身上。 

雖然我們不能確定吃得少活得久,但是可以確定吃得少的確能夠減少很多疾病的發生幾率,更有利於身體健康。

如何選擇健康食物?

牢記這一點,或能吃得更健康!

少些食品添加劑
現在很多食物為了增加口感,延長保質期,在加工的過程當中會加入一些食品添加劑,比如蛋糕餅乾等等,而且還有很多醃制類的食物不加入添加劑,難以長期儲存,食品添加劑的確讓我們的生活變得更加美味,但是大家在平時盡量少吃這些含有食品添加劑的食物,長期會對身體健康造成威脅。

完整食物更營養
在平時大家要盡量保留食物中所有可以吃的部位,比如全穀雜糧保留了種子外層和谷胚部分,可提供相當於精米三倍以上的維生素B1B2以及鉀鎂等礦物質。 沒

有經過精磨的紅小豆,綠豆,芸豆,乾蠶豆等等雜糧,還有更加豐富的膳食纖維,維生素以及抗氧化物質。
在平時像蘋果皮、茄子皮、番茄皮等等也是很多營養物質的聚集地,大家只要做好處理,同樣也可以吃。

多吃應季食物
如今購物更加方便,即便是在冬天也能吃到夏天的西瓜,但是大家還是要從農業生產的角度選擇應季的食物,以番茄為例,冬天大棚里的番茄維生素C含量,只有夏天陸地種植的一半。

而且冬天很多反季蔬果的價格比較高,吃起來也沒有應季蔬果營養好。

多借鑒傳統飲食
現在經濟不斷發展與交流,各國各地的風味逐漸在我國流傳開來,每一個地方的飲食習慣都是經過千錘百煉而形成的,但是這也是根據當地的生活條件慢慢演變出來的,可能並不適合其他地方。
比如湖南四川的人特別喜歡吃麻辣的東西,但是廣東地區的人如果經常吃辣就容易上火,應該多喝一些湯湯水水,對於這些東西我們偶爾吃一下,換一下口味就可以了,建議不要長期吃,還是要多借鑒一下傳統美食。

結語:雖然關於吃得少活得久這個說法很多人不認同,但是大家在平時也要嚴格控制好我們的飲食,每頓飯最好只吃七分飽,不要暴飲暴食,也要三餐規律,吃完飯半個小時之後,最好活動一下,促進消化,這樣也更有利於身體健康。

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