若松 2023-10-15 發表於 健康養生
我國是糖尿病的高發國家，患者數量不斷增加。 糖尿病帶來的危害不僅限於疾病本身，還包括各種併發症。
長期高血糖會導致心臟、大腦、眼睛、腎臟、下肢以及血管等多個器官的病變。 因此，我們必須高度重視糖尿病問題。
除了服用藥物和注射胰島素外，飲食也是控制血糖的關鍵因素。
有些食物中含有一些能夠降低血糖或增加胰島素敏感性的成分，被稱為“天然胰島素”。 如果糖尿病患者能夠合理地攝入這些食物，可能會對血糖控制有一定的説明。
這6種食物被稱為“天然胰島素”
1. 秋葵
秋葵是一種富含膳食纖維的蔬菜，它能夠減緩腸道對葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的升高。
此外，秋葵中還含有一種叫做異槲皮素的化合物，它能夠抑制澱粉酶的活性，減少澱粉在腸道中被分解為葡萄糖的量。
秋葵還能促進胰島素的分泌和作用，提高細胞對葡萄糖的利用率。
2. 肉桂
肉桂是一種常用的香料和藥材，它有很多的保健功效，其中之一就是降低血糖。
肉桂中含有一些多酚類物質，它們能夠模仿胰島素的作用，增加細胞對葡萄糖的攝取和利用。
肉桂還能刺激胰島素受體的表達和活化，提高胰島素敏感性。
肉桂還能抑制肝臟中葡萄糖生成酶的活性，降低血液中游離葡萄糖的濃度。
3. 大蒜
大蒜是一種常見的調味品和葯食同源的食物，它有很多的保健作用，如抗菌、抗氧化、降血壓、降血脂等。
大蒜中含有一種叫做蔥屬硫化物的成分，它能夠恢復體內重要的抗氧化劑——穀胱甘肽，從而減輕氧化應激對胰島細胞的損傷。
大蒜還能促進胰島素的合成和分泌，增加胰島素的有效性。
大蒜還能降低腸道對葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的峰值。
4. 菊苣
菊苣是一種常見的涼拌菜，它有清熱解毒、利尿消腫等功效。
菊苣中含有一種叫做菊糖（或菊粉）的水溶性膳食纖維，它能夠增加腸道內的黏度，延緩胃排空和小腸對葡萄糖的吸收。
菊糖還能被腸道內的有益菌發酵，產生一些短鏈脂肪酸，如丁酸、乙酸等，它們能夠刺激腸道分泌胰島素樣肽-1（GLP-1），這是一種能夠促進胰島素分泌和抑制胃排空的激素。
5. 燕麥
燕麥富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，是一種健康的早餐選擇。
燕麥中含有一種叫做β-葡聚糖的水溶性膳食纖維，它能夠形成一層凝膠狀物質，覆蓋在小腸壁上，減少葡萄糖和膽固醇的吸收。
β-葡聚糖還能刺激腸道分泌胰島素樣肽-1（GLP-1），增加胰島素的分泌和作用。
β-葡聚糖還能降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白（LDL），改善血脂水準。
6. 苦瓜
苦瓜是一種具有清熱解毒、消暑降火等功效的夏季食物。
苦瓜中含有一種叫做苦瓜皂苷的化合物，它能夠促進葡萄糖的代謝，將多餘的葡萄糖轉化為能量，從而降低血糖水準。
苦瓜中還含有一種多肽類物質，它的功能類似於胰島素，能夠説明降低血糖，是糖尿病患者的理想食物。
推薦降糖食譜
苦瓜芹菜黃瓜汁
材料：苦瓜100克，芹菜2根，黃瓜1根，適量水。
做法：將苦瓜和黃瓜洗净去皮，切成小塊，芹菜洗净切段; 準備榨汁機，將苦瓜塊、黃瓜塊和芹菜段放入榨汁機中; 加入適量水，蓋上蓋子，啟動榨汁機，榨約30秒，直到成為蔬菜汁即可飲用。
苦瓜適合糖尿病、高血壓、高血脂和便秘人群食用。
需要注意的是，苦瓜性寒，對於脾胃虛寒的人以及孕婦來說，不宜過量食用。
2.玉米須降糖方
做法：取玉米須30克，白茅根40克，每日分早晚兩次，用水煎煮后服用。
玉米須味道甘淡，性平，具有清熱、解毒、利水消腫的功效。
玉米須富含脂肪油、揮發油、樹膠樣物質、樹脂、生物鹼、蘋果酸、檸檬酸、維生素C、維生素K、泛酸等化學成分，能夠促進利尿、降低血糖、促進膽汁排泄、降低血液黏稠度和降壓。
需要注意的是，這個方子只適合輔助降糖，不能替代藥物治療。 在使用之前，應諮詢專業醫生以確定適用人群。
