口感松軟，會爆漿的肉松沙拉手撕面包，做法超簡單！一看就會，烘培新手友好，一起試試吧！
方子是一個6寸戚風模具的量
配方和自制方法如下
高粉220g
低筋面粉30g
牛奶60g
水70g
蛋液25g
糖30g
鹽3g
黃油22g
酵母3g
奶粉10g
肉松、沙拉醬少許
1.除肉松、沙拉醬、黃油以外的原料混合，揉成易破的厚膜狀態，加入黃油，揉成手套膜狀態。
2.揉好的面團發酵至兩倍大，取出排氣，壓成圓片，切成小塊。
3.一層面片一層沙拉醬+肉松，二次醒發至1.5倍大（模具8～9分滿）
4.送入預熱好的西屋蒸烤箱V9上下火170度，中下層烤48分鐘。
好吃的肉松沙拉手撕面包就做好了！
溫度時間僅供參考，具體根據各自的烤箱進行適當調整。
模具可以墊一層油紙或者刷少許油，方便取出。
烘烤記得觀察，上色差不多記得加蓋錫紙。
